المواد المغذية التي يحتاجها الجسم

احصل على الكميات اليومية الموصّى بها من الفيتامينات والمعادنِ للحفاظ على صحة جيدة. وفقا لتقرير حكومي صدر مؤخرا، تبين أن الأمريكي لا يحصل على الكمية الكافية من الكالسيومِ ، الليف، المغنيسيوم، البوتاسيوم، و فيتامينات أي، ج، وإي. وبالرغم من أنك لن تتعرض لأزمة صحية خطيرة الآن بسبب هذا النقص إلا أنه على المدى البعيد يمكن أن يؤثر هذا النقص بشكل حاد على صحتك.

أما إذا كنت لا تعرف بعد الكميات اليومية الموصى بها من المواد المغذية للحصول على صحة جيدة فهذا الدليل سيساعدك بالتأكيد.


الكالسيوم
التوصية: 1,000 ملليغرام في اليوم.
المنافع: الصحة العظمية.
المصادر: منتجات الألبان؛ سمك بالعظامِ؛ الخضار الورقية.
الليف
التوصية: 25 غرام في اليوم.
المنافع: يَحْمي ضدّ مرضِ القلب التاجيِ ويخفض خطر مرض السكّرِ.
المصادر: الثمار، الخضار، قرون النبات، البندق، البذور، الحبوب الكاملة.
المغنيسيوم
التوصية: 310 إلى 320 ملليغرامِ في اليوم.
المنافع: يساعد على إبقاء العضلات طبيعية، ووظيفة العصب ويطوّر ويحافظ على العظام.
المصادر: البندق، البذور، النخاله، القفندر والسمك آخر.
البوتاسيوم
التوصية: 4,700 ملليغرام في اليوم.
المنافع: يساعد على إبقاء ضغط الدمّ الصحّيِ ويخفض تأثيرات الملح؛ قد تخفض خطر الكلى المتكرّرةِ الأمر الذي يقلل من الخسارةَ العظميةَ.
المصادر: البطاطا ومعجون الطماطم، الفاصولياء البيضاء، اللبن، والصويا، والموز.
فيتامين أي
التوصية: 2,310 وحدة دولية في اليوم.
المنافع: هام للبصر، إنتاج خلايا الدمِّ الحمراء، تطوير الجنين، ووظيفة المناعة.
المصادر: الأعضاء الداخلية؛ الخضار البرتقالية؛ الخضار الورقية.
فيتامين ج
التوصية: 75 ملليغرام في اليوم.
المنافع: تعمل كمانع للتأكسد ومكافحة الأمراضِ؛ تساعد في رفد نظام المناعة الصحّي.
المصادر: الثمار والخضار، بضمن ذلك الحمضيات، الفلفل الأحمر والأخضر، الكيوي، وأشجار الجوافة.
فيتامين إي
التوصية: 15 ملليغرام في اليوم.
المنافع: تعمل كمانع تأكسد ؛ دعم صحة العينِ.
المصادر: بعض الحبوبِ الجاهزة للأكل، بعض الزيوت، اللوز، زبده الفستق