ما يأكله البشر كلّ يوم

دلت إحصائية دولية على أن الجنس البشري يأكل في كل يوم2.3 مليار من البيض،و1.5 مليون طن من الأرز.و1.4 مليون طن من القمح، و7 أطنان من الخضر والفاكهة و533 ألف كغ من اللحوم.و 53 ألف كغ من الأسماك والبحريات الأخرى بما فيها الأعشاب.ويستهلك يوميًّا 7 أطنان من أوراق الشاي وحبوب البن،وهكذا...

وقد كان من الضروري بالطبع أن تكون هذه الإحصائية تقريبية،لأنه لم يكن من الممكن أن تأخذ في حسابها الاختلافات الواسعة بين شعب

وآخر في الدّخل ومستوى المعيشة وأفضليّات وعادات الطعام...